TRANSUMANZA - OTTOBRE 2018

Per partecipare:

con partenza dalla Malga alle ore 9:00 e dal centro di Enego ore 8:20 

davanti alle scalinate della chiesa con bus

del Comune.



BENVENUTI...

Azienda Agricola Malga Valmaron Primo Lotto

Apertura Agriturismo

Dal 1 Giugno al 30 Settembre 2018

 

Transumanza

Il primo ottobre 2018

 


Piccola descrizione dell'agriturismo...

Descrizione prodotti tipici...

07 / 09 settembre Asiago VI

Evento nazionale dei formaggi di montagna

Mostra mercato

 

Formaggi e prodotti della montagna protagonisti con degustazioni, laboratori e incontri nelle attività commerciali del centro di Asiago.

Ogni negozio, boutique, bar, wine bar e ristorante del Circuito Made in Malga ospiterà un produttore con le sue specialità.

 

La Guida, vi illustrerà le tappe di un percorso...



Passione in una tradizione di famiglia e storia di sempre:

Si parte dai racconti del nonno Valerio Dalla Palma, che risalgono ai primi del ‘900,  quando si portava la mandria in alpeggio nei mesi estivi. Dalle mucche si utilizzava il latte per fare il formaggio e nonno Valerio era capo delle 7 Caliere, ovvero delle 7 malghe che producevano formaggio in ValmaronMarcesina con un'unica “caliera”.

A portare avanti la passione del “malgaro” è il nipote Andrea con la sua famiglia che con l’amore per gli animali e i segreti dei nonni e del padre, continua a produrre formaggio di alta qualità. Andrea Dalla Palma passa il testimone, i consigli e i segreti del mestiere, alla determinazione del figlio Matteo Dalla Palma che con la sua passione vi aspetta alla malga I° Lotto Valmaron di Enego. Da ciò la voglia e la volontà di distinguerci con i nostri formaggi in cui si possono sentire i gusti dei prati di  montagna e l’aria di Valmaron.

Prodotti di eccellenza tra tutti primeggia l’Agiago D.O.P di malga con  cui siamo fieri e orgogliosi d’aver vinto il Primo premio come prodotto della Montagna Italiana 2016.

 

Vi aspettiamo alla Malga Primo Lotto Valmaron, 36061 Enego Vi

 

Matteo Dalla Palma e Famiglia

L'antico rito della TRANSUMANZA del 2017 si terra il 1 Ottobre.